{"id":336,"date":"2026-10-30T12:09:31","date_gmt":"2026-10-30T11:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/2026\/10\/30\/gestion-des-dechets-restauration\/"},"modified":"2026-10-30T12:09:31","modified_gmt":"2026-10-30T11:09:31","slug":"gestion-des-dechets-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/2026\/10\/30\/gestion-des-dechets-restauration\/","title":{"rendered":"Gestion des d\u00e9chets en restauration : tri et biod\u00e9chets"},"content":{"rendered":"\n<section>\n <p>La gestion des d\u00e9chets en restauration repose sur des r\u00e8gles pr\u00e9cises : tri des biod\u00e9chets sans seuil, s\u00e9paration des autres flux, fili\u00e8res d\u00e9di\u00e9es aux huiles et aux produits dangereux. Ce guide d\u00e9taille ces obligations, les \u00e9quipements \u00e0 pr\u00e9voir aux postes et au local, le choix d&rsquo;une fili\u00e8re de valorisation et les justificatifs \u00e0 conserver en cas de contr\u00f4le.<\/p>\n <h2 id=\"quels-dechets-trier-en-restauration\">Quels d\u00e9chets trier en restauration ?<\/h2>\n <p>Un restaurant produit plusieurs familles de d\u00e9chets, chacune avec sa fili\u00e8re. Les biod\u00e9chets concentrent l&rsquo;essentiel des obligations r\u00e9centes. Les emballages, le verre ou les textiles rel\u00e8vent d&rsquo;un dispositif distinct, et certains produits demandent une prise en charge sp\u00e9cifique.<\/p>\n <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/cuisine-restaurant-table-preparation-fourneaux-plusieurs-b25617db.webp\" width=\"600\" height=\"400\" alt=\"Une cuisine de restaurant avec une table de pr\u00e9paration, des fourneaux et plusieurs poubelles de tri color\u00e9es.\" style=\"display: block; float: unset; margin: auto;\"><\/p>\n <h3>Le tri des biod\u00e9chets est-il obligatoire ?<\/h3>\n <p>Oui. Depuis le <strong>1er janvier 2024<\/strong>, tous les restaurants trient leurs biod\u00e9chets \u00e0 la source, quelle que soit la quantit\u00e9 produite. Sont concern\u00e9s les \u00e9pluchures, le pain, le marc de caf\u00e9, les restes d&rsquo;assiettes et les denr\u00e9es alimentaires devenues non consommables, y compris d&rsquo;origine animale. Les \u00e9ventuels d\u00e9chets verts du restaurant entrent aussi dans cette cat\u00e9gorie.<\/p>\n <ul>\n  <li><strong>S\u00e9parer au point de production<\/strong> : en pr\u00e9paration comme au retour des assiettes, d\u00e8s que le reste appara\u00eet.<\/li>\n  <li><strong>D\u00e9conditionner<\/strong> : retirer les emballages non compostables, non m\u00e9thanisables ou non biod\u00e9gradables avant valorisation.<\/li>\n  <li><strong>Ne pas rem\u00e9langer<\/strong> : une fois isol\u00e9, le flux reste \u00e0 part jusqu&rsquo;\u00e0 son enl\u00e8vement.<\/li>\n <\/ul>\n <p>En pratique sur le terrain, la s\u00e9paration \u00e0 la source des d\u00e9chets se joue surtout en plonge, o\u00f9 les retours d&rsquo;assiettes arrivent vite et m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des emballages ou des serviettes.<\/p>\n <h3>Les autres flux \u00e0 s\u00e9parer<\/h3>\n <p>En compl\u00e9ment des biod\u00e9chets, le dispositif \u00e0 6 flux couvre les mati\u00e8res recyclables courantes. Les textiles y figurent depuis le 1er janvier 2025.<\/p>\n <ul>\n  <li><strong>Papiers et cartons<\/strong> : cartons de livraison, papiers de bureau et de caisse.<\/li>\n  <li><strong>M\u00e9taux et plastiques<\/strong> : bo\u00eetes de conserve, canettes, films et barquettes.<\/li>\n  <li><strong>Verre et bois<\/strong> : bouteilles, bocaux, cagettes et palettes.<\/li>\n  <li><strong>Textiles et d\u00e9chets de travaux<\/strong> : les fractions min\u00e9rales et le pl\u00e2tre ajoutent deux flux lors d&rsquo;un chantier.<\/li>\n <\/ul>\n <p>Le seuil de 1 100 litres par semaine module certaines r\u00e8gles pour les professionnels collect\u00e9s par le service public. Il n&rsquo;exempte jamais du tri des biod\u00e9chets, et son exception tombe d\u00e8s que la collecte passe par un prestataire priv\u00e9. Les d\u00e9chets r\u00e9siduels regroupent seulement ce qu&rsquo;aucune fili\u00e8re locale ne valorise : ils ne servent pas de repli pour un flux d\u00e9j\u00e0 s\u00e9par\u00e9.<\/p>\n <h3>Les huiles et d\u00e9chets \u00e0 fili\u00e8re particuli\u00e8re<\/h3>\n <p>Les huiles alimentaires usag\u00e9es se conservent dans un r\u00e9cipient d\u00e9di\u00e9, ferm\u00e9 et \u00e9tanche, avant remise \u00e0 une fili\u00e8re adapt\u00e9e : ni \u00e9vier, ni bac \u00e0 biod\u00e9chets. Ce r\u00e9cipient ne remplace pas le s\u00e9parateur de graisses des eaux de cuisine, choisi selon le d\u00e9bit, l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 la vidange et le r\u00e8glement local d&rsquo;assainissement. Produits de nettoyage, solvants, piles, lampes ou a\u00e9rosols peuvent constituer des d\u00e9chets dangereux en entreprise selon leurs propri\u00e9t\u00e9s. L&rsquo;\u00e9tiquette et la fiche de donn\u00e9es de s\u00e9curit\u00e9 orientent le traitement de ces d\u00e9chets sp\u00e9cifiques en entreprise, toujours sans m\u00e9lange avec les autres flux.<\/p>\n<\/section>\n\n\n\n<section>\n <h2 id=\"equiper-les-postes-et-dimensionner-les-contenants\">\u00c9quiper les postes et dimensionner les contenants<\/h2>\n <p>Le bon \u00e9quipement, c&rsquo;est celui qui correspond aux volumes r\u00e9els, au trajet des d\u00e9chets et au mat\u00e9riel du collecteur. Le choix suit donc trois \u00e9tapes : mesurer, \u00e9quiper les postes, puis organiser le local.<\/p>\n <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/poubelle-tri-sac-blanc-couvercle-bleu-jaune-c89e60f9.jpg\" width=\"200\" height=\"200\" alt=\"Une poubelle de tri avec un sac blanc et un couvercle bleu et jaune.\" style=\"display: block; float: unset; margin: auto;\"><\/p>\n <h3>Mesurer les volumes avant de choisir<\/h3>\n <p>Pesez s\u00e9par\u00e9ment, sur des services repr\u00e9sentatifs, trois gisements distincts. Ajoutez ensuite les variations saisonni\u00e8res et le d\u00e9lai maximal entre deux enl\u00e8vements.<\/p>\n <ul>\n  <li><strong>Pertes de pr\u00e9paration<\/strong> : \u00e9pluchures, parures, carcasses.<\/li>\n  <li><strong>Invendus non consommables<\/strong> : denr\u00e9es dont la date est d\u00e9pass\u00e9e.<\/li>\n  <li><strong>Restes d&rsquo;assiettes<\/strong> : retours de salle pes\u00e9s \u00e0 la plonge.<\/li>\n <\/ul>\n <p>D&rsquo;apr\u00e8s une \u00e9tude ADEME de 2022, les ratios indicatifs atteignent <strong>0,14 kg par repas<\/strong> en restauration commerciale et chez les traiteurs cit\u00e9s, et 0,10 kg en restauration scolaire. Ils tombent \u00e0 0,08 kg en \u00e9tablissement de soin. En cuisine centrale, le ratio est de 0,045 kg.<\/p>\n <p>Ces poids ne donnent pas directement le mat\u00e9riel. Un bac de 240 litres indique un volume, pas la charge manipulable une fois rempli de biod\u00e9chets : le nombre de services et la fr\u00e9quence de collecte compl\u00e8tent le calcul.<\/p>\n <h3>Installer le tri aux postes de travail<\/h3>\n <p>Un contenant identifi\u00e9 \u00e0 chaque poste producteur, notamment en pr\u00e9paration, \u00e0 la plonge ou au retour des plateaux, s\u00e9pare les flux d\u00e8s leur production. Les <a href=\"https:\/\/www.ekorys.fr\/Poubelle-de-tri-selectif-c-1001\" title=\"Poubelles de tri s\u00e9lectif pour professionnels\">poubelles de tri s\u00e9lectif<\/a> propos\u00e9es par Ekorys s\u00e9parent papier, plastique, verre, emballages et d\u00e9chets organiques, avec couvercles color\u00e9s et pictogrammes pour guider les \u00e9quipes.<\/p>\n <p>\u00c0 ces postes, privil\u00e9giez des contenants \u00e9tanches, maintenus en bon \u00e9tat et nettoy\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement pour limiter odeurs et risques d&rsquo;hygi\u00e8ne. Une ouverture \u00e0 p\u00e9dale r\u00e9duit en outre les manipulations.<\/p>\n <h3>Organiser le stockage et la manutention<\/h3>\n <p>Le local de stockage r\u00e9unit des contenants distincts et identifi\u00e9s, en nombre adapt\u00e9 aux volumes et aux enl\u00e8vements. Son emplacement ne doit cr\u00e9er aucun risque de contamination des zones de manipulation des denr\u00e9es. V\u00e9rifiez le trajet complet : portes, virages, pentes, espace d&rsquo;ouverture du couvercle, sortie du local et acc\u00e8s du collecteur.<\/p>\n <p>Les conteneurs de voirie restent hors des locaux alimentaires. Ekorys propose des <a href=\"https:\/\/www.ekorys.fr\/Conteneur-poubelle-et-tri-2-roues-c-1201\" title=\"Conteneurs de tri \u00e0 deux roues\">conteneurs \u00e0 deux roues<\/a> de 120 \u00e0 340 L. La norme NF EN 840-1, \u00e9dition d&rsquo;avril 2020, couvre les mod\u00e8les jusqu&rsquo;\u00e0 400 litres destin\u00e9s au levage \u00e0 peigne : la compatibilit\u00e9 avec la prise du collecteur reste \u00e0 confirmer.<\/p>\n<\/section>\n\n\n\n<section>\n <h2 id=\"quelle-filiere-de-valorisation-choisir\">Quelle fili\u00e8re de valorisation choisir ?<\/h2>\n <p>Une fois le tri en place, les biod\u00e9chets doivent rejoindre une valorisation. Le choix se fait selon le territoire, l&rsquo;espace disponible et les volumes : collecte s\u00e9par\u00e9e, traitement sur site ou pr\u00e9traitement.<\/p>\n <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bac-collecte-gris-a-couvercle-bleu-repose-deux-roues-2290372e.jpg\" width=\"200\" height=\"200\" alt=\"Un bac de collecte gris \u00e0 couvercle bleu repose sur deux roues.\" style=\"display: block; float: unset; margin: auto;\"><\/p>\n <h3>Choisir une collecte s\u00e9par\u00e9e<\/h3>\n <p>Selon le territoire, les biod\u00e9chets sont apport\u00e9s \u00e0 un point de collecte ou enlev\u00e9s en porte-\u00e0-porte par le service public ou un prestataire priv\u00e9. L&rsquo;acc\u00e8s des restaurants au service public n&rsquo;est pas automatique.<\/p>\n <p>Le contrat peut alors pr\u00e9ciser les d\u00e9chets admis, le nombre et la capacit\u00e9 des bacs, les jours de passage et leur lavage. Il fixe aussi les pes\u00e9es, les justificatifs remis et la destination du traitement.<\/p>\n <p>Si un lot est refus\u00e9 pour contamination, isolez-le, corrigez le tri et r\u00e9organisez une prise en charge conforme. Le verser dans les d\u00e9chets r\u00e9siduels n&rsquo;est pas une option.<\/p>\n <h3>Valoriser par compostage ou m\u00e9thanisation<\/h3>\n <p>Le compostage transforme les biod\u00e9chets en mati\u00e8re valorisable pour les sols. La m\u00e9thanisation produit un digestat et du biogaz, utilis\u00e9 pour la chaleur, l&rsquo;\u00e9lectricit\u00e9 ou inject\u00e9 dans un r\u00e9seau apr\u00e8s \u00e9puration.<\/p>\n <p>Les d\u00e9chets de cuisine et de table destin\u00e9s \u00e0 ces fili\u00e8res sont des sous-produits animaux de cat\u00e9gorie 3. Leur compostage de proximit\u00e9 est limit\u00e9 \u00e0 <strong>1 tonne par semaine<\/strong> trait\u00e9e sur place et demande une personne form\u00e9e au suivi du proc\u00e9d\u00e9.<\/p>\n <p>Sur site, le composteur exige de la place, des mati\u00e8res structurantes, de l&rsquo;a\u00e9ration et un suivi de la maturation. Le restaurant utilise librement le compost pour son propre usage ; sa cession \u00e0 un tiers reste encadr\u00e9e et limit\u00e9e \u00e0 un usage local.<\/p>\n <h3>\u00c9valuer le pr\u00e9traitement et le co\u00fbt<\/h3>\n <p>Un s\u00e9cheur-d\u00e9shydrateur prolonge la conservation de la mati\u00e8re s\u00e9ch\u00e9e, qui doit toutefois rejoindre une fili\u00e8re adapt\u00e9e. De m\u00eame, broyage et biodigesteur r\u00e9duisent le volume sans changer le statut des d\u00e9chets de cuisine et de table.<\/p>\n <p>C\u00f4t\u00e9 financement, le service public rel\u00e8ve de la TEOM, de la REOM ou d&rsquo;une redevance sp\u00e9ciale. La TEOM ordinaire repose sur la valeur locative cadastrale : mieux trier ne r\u00e9duit donc pas automatiquement la facture.<\/p>\n<\/section>\n\n\n\n<section>\n <h2 id=\"justificatifs-et-controles-des-dechets-du-restaurant\">Justificatifs et contr\u00f4les des d\u00e9chets du restaurant<\/h2>\n <p>La conformit\u00e9 se joue sur les preuves autant que sur le geste de tri. Un \u00e9tablissement de restauration doit pouvoir montrer o\u00f9 partent ses d\u00e9chets et qui les traite.<\/p>\n <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/grande-poubelle-grise-a-couvercle-fond-blanc-507cb3a6.jpg\" width=\"200\" height=\"200\" alt=\"Une grande poubelle grise \u00e0 couvercle sur fond blanc.\" style=\"display: block; float: unset; margin: auto;\"><\/p>\n <h3>Conserver les preuves de prise en charge<\/h3>\n <p>Selon l&rsquo;article L. 541-2 du code de l&rsquo;environnement, le restaurant reste responsable de ses d\u00e9chets jusqu&rsquo;\u00e0 leur valorisation ou \u00e9limination finale, m\u00eame apr\u00e8s remise \u00e0 un collecteur. V\u00e9rifiez donc que celui-ci est autoris\u00e9 \u00e0 les prendre en charge.<\/p>\n <ul>\n  <li><strong>Contrat de collecte<\/strong> : flux admis, fr\u00e9quence, destination.<\/li>\n  <li><strong>Pes\u00e9es et justificatifs d&rsquo;enl\u00e8vement<\/strong> : quantit\u00e9s r\u00e9ellement remises.<\/li>\n  <li><strong>Informations de destination<\/strong> : site de compostage ou de m\u00e9thanisation.<\/li>\n <\/ul>\n <p>Depuis le 5 juin 2026, une attestation annuelle remise avant le 31 mars indique la nature, la quantit\u00e9 en tonnes et la destination finale des biod\u00e9chets concern\u00e9s. Les flux du tri \u00e0 6 ou 8 flux donnent lieu \u00e0 une attestation annuelle de valorisation.<\/p>\n <h3>Tracer les d\u00e9chets dangereux<\/h3>\n <p>Les d\u00e9chets dangereux concern\u00e9s font l&rsquo;objet d&rsquo;un bordereau \u00e9lectronique de suivi, o\u00f9 tout refus de prise en charge est motiv\u00e9. Dans la version cit\u00e9e de l&rsquo;article R. 541-45, l&rsquo;\u00e9metteur avertit les autorit\u00e9s si la prise en charge n&rsquo;est pas confirm\u00e9e dans le mois suivant la date pr\u00e9vue.<\/p>\n <p>Un restaurant qui transporte lui-m\u00eame ses d\u00e9chets peut devoir faire une d\u00e9claration pr\u00e9fectorale. Elle s&rsquo;impose au-del\u00e0 de 0,1 tonne de d\u00e9chets dangereux ou de 0,5 tonne de non dangereux par chargement, sous r\u00e9serve des exemptions pr\u00e9vues.<\/p>\n <h3>R\u00e9agir aux contr\u00f4les et sanctions<\/h3>\n <p>Selon la FAQ minist\u00e9rielle, un audit du tri par un tiers ind\u00e9pendant peut \u00eatre demand\u00e9 : il est r\u00e9alis\u00e9 sous deux mois, puis transmis dans les quinze jours. L&rsquo;article L. 541-3 accorde dix jours pour pr\u00e9senter des observations avant une mise en demeure ou une amende pouvant atteindre 15 000 \u20ac, plafond qui ne s&rsquo;applique pas automatiquement \u00e0 chaque erreur.<\/p>\n <p>Si la mise en demeure n&rsquo;est pas respect\u00e9e dans le d\u00e9lai fix\u00e9, le m\u00eame article pr\u00e9voit une astreinte pouvant atteindre 1 500 \u20ac par jour. L&rsquo;amende peut alors monter jusqu&rsquo;\u00e0 150 000 \u20ac.<\/p>\n<\/section>\n\n\n\n<section itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n <h2 id=\"foire-aux-questions\">Foire aux questions<\/h2>\n <div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n  <h3 itemprop=\"name\">Le tri des biod\u00e9chets est-il obligatoire pour un petit restaurant ?<\/h3>\n  <div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n   <div itemprop=\"text\">\n    <p>Oui. Depuis le 1er janvier 2024, tous les restaurants trient leurs biod\u00e9chets \u00e0 la source, quelle que soit la quantit\u00e9. Les anciens seuils de 10 tonnes par an (2016) et de 5 tonnes par an (2023) ne dispensent plus aucun \u00e9tablissement.<\/p>\n   <\/div>\n  <\/div>\n <\/div>\n <div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n  <h3 itemprop=\"name\">Que risque-t-on en conservant mal les biod\u00e9chets avant leur collecte ?<\/h3>\n  <div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n   <div itemprop=\"text\">\n    <p>Des d\u00e9chets de cuisine et de table d\u00e9grad\u00e9s, avec asticots ou \u0153ufs de mouche, sont pris en charge comme sous-produits animaux de cat\u00e9gorie 2. Un stockage r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 ralentit cette d\u00e9gradation sans \u00eatre obligatoire : son int\u00e9r\u00eat d\u00e9pend du volume, du climat, de l&rsquo;espace et de la fr\u00e9quence de collecte.<\/p>\n   <\/div>\n  <\/div>\n <\/div>\n <div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n  <h3 itemprop=\"name\">Mieux trier ses d\u00e9chets permet-il \u00e0 un restaurant de payer moins ?<\/h3>\n  <div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n   <div itemprop=\"text\">\n    <p>Pas forc\u00e9ment. Une part incitative de la TEOM, si la collectivit\u00e9 l&rsquo;a instaur\u00e9e, peut d\u00e9pendre du volume, du poids ou du nombre d&rsquo;enl\u00e8vements. Un changement de tri peut faire \u00e9voluer une redevance ou une prestation selon les r\u00e8gles locales, sans garantir d&rsquo;\u00e9conomie nette.<\/p>\n   <\/div>\n  <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tri \u00e0 la source des d\u00e9chets, biod\u00e9chets, d\u00e9chets dangereux : les obligations et les \u00e9quipements \u00e0 pr\u00e9voir pour une restauration conforme.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tri-dechets"],"elementor_data":null,"builder_content":null,"breakdance_data":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/336\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ekorys.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}